魚がふっくら、しっとり。簡単でおしゃれな一皿に。 <材料>(2人分) 鯛 2切れ 玉ねぎ 2切れ(1cm程度の輪切り) きのこ 適量 mygurt 1g(小さじ1の水でとく) 塩、オリーブオイル 適量 <作り方> ①鯛の両面にmygurtをぬり、塩をふる。 ②大きめに切ったオーブンシートに玉ねぎをおき、その上に鯛をのせ、きのこを添える。 ③オリーブオイル少々をまわしかけ、お好みでハーブ(タイム、ローリエなど)を添えて紙で包む。 ④200℃のオーブンで約15分程度火が入るまで焼く。(庫内が狭いオーブンの場合は紙が焦げることがあるので注意して下さい。) ☆魚の種類、厚みなどにより焼き時間が異なります。(写真は小鯛なので2切れで1人分にしました。) #
by kantiru
| 2013-01-11 21:24
| 1g 魚のレシピ
#
by kantiru
| 2013-01-03 08:53
| おやつ
年末から地元の八百屋さん、お魚、お肉屋さん、鰹節屋さんと買い出しから始まるおせち作り。 計画を立てて順番に仕上げていくのが楽しい。 今年のおせちは蓮根、人参、里芋、椎茸、ごまめ、海老、豚の角煮はお砂糖を使わず ウエダ家のレシピでりんごCOBO、昆布COBOを使い分けて作りました。 1年に1度しか作らないものなのでなかなか納得いく仕上がりではないですが、 今年の反省点を踏まえて、また来年はもう少し上達したいと思います! 年末恒例のおもちつき。 あんもちが大好きなひろくんは最初から手がベタベタになって退場気味。。 #
by kantiru
| 2013-01-02 12:38
| いろいろ
#
by kantiru
| 2013-01-01 23:09
| いろいろ
今年最後の年末のおやつBOXを発送しました! 2012年は淡路島でCOBOイベントを開催したり、各地のイベントに出店したり、 あっという間に過ぎていったような気がしますが私にとってとても充実した1年になりました。 お世話になったみなさまありがとうございました☆ 毎月のおやつセットを楽しみに注文してくださるお客さまもいてすごく嬉しかったです。 来年はより一層前進できる年にしたいと思っていますのでよろしくお願いします。 新年のお届けは4日からです。 5日にはそらみどうさんで初売りを! お楽しみのおまけ入りBOXを予定しています! #
by kantiru
| 2012-12-30 11:05
| おやつ
|
カテゴリ
全体 おやつ ごはん 自家製酵母 イベント 野菜作り おいしいもの いろいろ 旅 ウエダ家のmygurt mygurt活用術、1gレシピ 1g 野菜のレシピ 1g 魚のレシピ 1g お肉のレシピ 1g 麺類、粉ものレシピ 1g 汁物、スープレシピ 1g お弁当レシピ 1g おやつレシピ 以前の記事
2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||