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すもも

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淡路産のすもも。
旬のフルーツの入れ替わりが激しいこの時期は、
直売所や八百屋さんに行くのが楽しい☆
今週末のノマド村のデザートに
甘酸っぱいプラムのタルトを焼きました。
水が張られた長沢ライステラスも旬!
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by kantiru | 2012-06-29 22:52 | おやつ

MINAZUKI

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今月のおやつセットを本日発送しました!
ご注文いただいたみなさまありがとうございました。
そらみどうさんでも販売させていただいていたのですが
気温が高くなってきた為、
今月から涼しくなるまでお休みさせていただきます。
来月からはじまるそらみどう6周年イベントには
参加させていただく予定ですので
また詳細はブログでお知らせします☆
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by kantiru | 2012-06-12 22:46 | おやつ

69 Wedding Party!!

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FBIのウェディングパーティーに
美観味のメンバーでFOODのお手伝いに!
ロケーションも最高でまるで外国のよう。
素敵な人たちが集まる楽しいパーティーでした!
おめでとうございます!お幸せに〜☆
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by kantiru | 2012-06-11 23:42 | イベント

トマトCOBO

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トマト味、チーズ風味のクラッカー。


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トマトCOBOを使って干物に。
程よく乾いた鯵のソテー。
他の酵母で試してみてもおもしろいかも!
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by kantiru | 2012-06-08 22:18 | 自家製酵母

収穫

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雨が降る前に玉ねぎの収穫。
ちょっと干して酵母を仕込むのが待ち遠しい!
きゅうりも実をつけてくれました!
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by kantiru | 2012-06-08 22:08 | 野菜作り

淡路島の海と山

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夏のイベントのために魚の勉強に!
竹中さんの魚の仕入れに同行させてもらいました。
どんどん水揚げされてくる魚はどれもおいしそうなのですが、
おいしい時期など教えてもらいながら見学。
別所水産さんで鯵と蛸を買って試作する事に!

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次は玉ねぎ農家の森本さんを訪ねて。
農繁期になるとよく見かける風景。
海も山もあってのどかでいい島だな〜と
改めて実感した1日でした☆
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by kantiru | 2012-06-08 00:53 | いろいろ