2012年 02月 13日 ( 1 )

ちりめんキャベツ

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今日の晩ごはんは地元のちりめんキャベツと豚肉の煮込み、
畑の水菜サラダ。ワイン。
豚肉はりんご酵母と玉ねぎ酵母でマリネしてから圧力鍋へ。
野菜は玉ねぎのすりおろし、人参、大根など。
キャベツがトロトロになりすぎてスープ状になってしまったけど
さっぱりおいしくいただきました☆
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by kantiru | 2012-02-13 23:00 | 自家製酵母