2012年 02月 11日 ( 2 )

KISARAGI

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本日より2日間そらみどうさんで
2月のおやつセットを販売させていただきます。
個人的にはキャロットケーキがお気に入り☆
お近くの方はぜひ!
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by kantiru | 2012-02-11 10:46 | おやつ

みかんCOBOブリオッシュ 5

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ブリオッシュ5回目。
酵母の良さがそのままでるパンなのですごく勉強になる。
最高の酵母じゃなかったけど、
どんな感じになるか見たくて焼いてみました。
甘みを求めずパンよりに仕上げたのがよかったかな。
焼成温度も10度上げてみて実験!
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by kantiru | 2012-02-11 10:42 | 自家製酵母