2012年 02月 02日 ( 2 )

豆腐作り

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気がつけば買い物かごの中に納豆、豆腐、油あげ
など大豆製品ばかりになってしまう隠れ大豆好きな私。
以前から気になっていた豆腐作りに挑戦!
ふんわり甘くて豆腐くささ?みたいなものがなくて
クリアな味にできました。
豆腐を作るといっぱいでるおからでまかないおやつを。
おからガトーショコラとおからクッキー。
豆腐作りをするといい事がいっぱい☆

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by kantiru | 2012-02-02 18:35 | ごはん

ブリオッシュ

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みかんCOBOのブリオッシュ3回目。
やっと成功しました☆
きめ細かくて弾力があってケーキみたい。
みかんの能力を最大に生かすのはかなり難しいけど
成功したときの満足感が何とも言えません!
また食べたいから次もがんばろ〜
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by kantiru | 2012-02-02 18:27 | 自家製酵母