さつまいものいためもの

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照り焼き弁当の付け合わせ。
油で揚げないお手軽ほんのり甘い大学芋風。


さつまいもの炒めもの  (2人分)
<材料>
さつまいも  小1本(約100g)
mygurt   1g(水小さじ1でといておく)
油      小さじ2
塩少々

<作り方>
① さつまいもを棒状に切る。
② フライパンに油を入れさつまいもを重ならないように並べ、ふたをして中弱火にかける。
③ ふたを開けて全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。
④ 全体に焼き色がついたら火を弱めて、鍋肌にmygurtを回しかけ絡め、塩少々で味を整える。

☆フライパンの大きさとさつまいもの量のバランスがポイントです。
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by kantiru | 2012-12-16 10:16 | 1g 野菜のレシピ
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