マスタードディップ

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クリーミーで甘みとうまみがでているので
野菜ディップやカルパッチョのソースなどいろいろ使えそうです。

<材料>
からし粉 小さじ1(約2gをぬるま湯小さじ1でとく)
mygurt 1g
米酢 小さじ1

紅花油 30g

<作り方>
からしに米酢でmygurtをといたものを合わせ、塩を合わせる。
油を少しずつ加える。

☆mygurtを入れるとすぐ乳化して、マヨネーズのようにプルンと固まる。
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by kantiru | 2012-11-02 15:51 | 1g 野菜のレシピ
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