梅干し

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毎年母と作る保存食のひとつ、梅干し。
紫蘇の塩揉みは私の担当です。
梅や漬け方によって仕上がりが違うので
今年の出来はどうかな〜って半干しのフルーティーな梅を
味見するのが手作りの醍醐味です!
同じものが出来ないのも、おもしろいところ。
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by kantiru | 2012-07-06 07:00 | いろいろ
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