酵母スープ 1

昆布酵母と玉ねぎ酵母を使ったスープ。
味付けは塩のみで。
コンソメ味を出したかったけど
玉ねぎ酵母のレベルが進みすぎてたから
酸味がちょっと気になったかな。
やっぱりレベル3ぐらいがよさそう!

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by kantiru | 2011-11-08 17:11 | 自家製酵母
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