Party

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パーティーの料理を担当してきました。
ゲストの好物が海老とアボカドということで前菜に。
全部写真をとりたかったけどメインしか撮れなかった…
豚肉はゆでこぼして、紅茶と酵母で煮込みさらに焼くと
さっぱり、ジューシーに仕上がりました!

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海老のクミンソテーとアボカドのサラダ仕立て
手打ちチカテッリ ブロッコリーとアンチョビのソース
自家製フォカッチャ
柿豚肉の軽い煮込み 大根とレンズ豆添え
豆乳のココナッツブラマンジェ
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by kantiru | 2011-02-01 16:13 | イベント
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