焼き浸し

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最近よく作る夏野菜の焼き浸し。
つけ汁は昆布COBOを使ったmisoすましを。
misoすましは味噌と醤油の間のようなやさしい味わいで
煮物、炒め物にも大活躍。
冷蔵庫で野菜といっしょにつけ込んでおくと、
野菜の甘みも引き出されるので作り置きにもぴったり!
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# by kantiru | 2013-07-21 21:58 | 自家製酵母

カオパット

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最近はじめたベランダ菜園のバジルと
パクチーをたっぷりのせてタイ風チャーハンに。
暑い夏はタイ料理が食べたくなる。次はパッタイもいいなー
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# by kantiru | 2013-07-12 07:38 | ごはん

パンケーキ

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フライパンで焼くりんごCOBOのパンケーキ。
子供の頃、朝食がパンケーキだとすごくうれしくて
わくわくしながら焼きたてを待っていたのを思いだします。
ほんのりバナナ味、はちみつやバターの香り、
りんごからいろんな味が引き出されるので不思議。
オーブンで焼くのとは違って、火加減によって味もかわるので
それぞれの家庭の味が楽しめそうです☆
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# by kantiru | 2013-06-14 07:24 | 自家製酵母

ひろくんのサッカー

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父が勤める運動公園の10周年記念イベントでサッカー大会にひろが出場。
久々に見るとボールさばきがレベルアップしていました。
なっちゃんはゆるキャラに夢中。。
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# by kantiru | 2013-05-13 22:14 | いろいろ

Mother's Day

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日頃の感謝を込めてCOBOディナーを作りました。
mygurt入り手打ちパスタとマヨネーズ、サゴシのカルパッチョ。
母はマヨネーズがお気に入りで、楽しい夕食になりました☆
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# by kantiru | 2013-05-13 22:05 | ごはん